Yogur y La Viña, curiosa mezcla
Miércoles, 17 de Junio de 2009
Los jóvenes emprendedores italianos que triunfan en la plaza de Mina (Pazza Mina) con una modesta heladería que provoca colas crónicas han diversificado su negocio. Han abierto un local especializado en yogures en barrio de La Viña, en la calle La Rosa, 33. Esa propuesta, servida como entretenimiento en pequeñas dosis, triunfa en medio hemisferio norte, pero en Cádiz (quizás en toda España) aún no ha calado.
No lo he probado, que conste, pero con lo bien que le salen los gelatti, con lo original de la propuesta y con lo oportuno del sitio, entran ganas. Un yogur bien frío, bien combinado, a paso lento, caminito de La Caleta, a eso de las ocho de la tarde… ¿a que no suena mal?
El primero que vaya, que cuente qué tal.
Anda que no, y que me dices después de haber disfrutado de un cenón en el “Tio la Tiza”, por dios que maravilla. Todavía no he inagurado la temporada caballesca (de caballa), me pongo nerviosa na más que de pensarlo….
Gracias por tu seguimiento, Little Dove. Tenemos una amiga común que me ha hablado de tu fidelidad a esta página y me ha dado un alegrón. Beso su mano. O su ala.
Es todo un placer y el beso en la mano. Me dice mi hermano un día “quilla, que bueno el blog que hay en La Voz de tapas por Cádiz y demás…” ahh porque se había enterado por aquí del local de Amílcar Barca que va a montar El Faro (donde estaba El Vigía). Entiendo que pensarás que era alguién de más edad, pero tiene su explicasao; (esa amiga en común te lo puede confirmar) es que mi padre “cuando chica” (que típico gaditano eee), jajaja, no me llevaba al parque a jugar, sino que me paseaba por Cádiz y me sentaba en la barra de los bares con mi Tab y mi pajita rosa… así que la formación y la experiencia vienen de atrás, adelantándome en este aspecto a mi generación que no tiene ni idea de Cádiz, ni de sus calles, ni de sus locales más embemáticos… Que criticona, pero es verdad. A ver si conoce mucha gente el bar Rosario, la Peña de Cazadores, el Noray, Casa Lucas… jajaja, de todo hay q presumir… Cambiando de tercio, has hablado ya de Belvedere?? nuevo bar de tapas pegado a los 100 montaditos de la playa, gran variedad y buen precio, para visitar. Un abrazo!!
Es de los que tengo urgencia por visitar. Mi amiga Carmeluchi (no hay nombre más chirigotero) y mi señor suegro me han hablado muy bien del Belvedere. Tengo ganas de ir. El sitio, además, da para mucha añoranza, aunque no sé si viviste lo de las bandejas de patatas en El Canadá porque tienes muchos años menos que yo. Felicite a su padre de mi parte. Esto es transmisión de herencia cultural y lo demás son pamplinas. Yo también me llevo a mi niña de tapas, y tiene 6 años…
OTRA BUENA NUEVA PARA UN FENICIO TRIPERO COMO EL MENDA, AMI ESTA JOVEN Y MAJA PAREJA DE LA HELADERIA DE MINA ME TIENEN EL CORAZON PARTIO A LA HORA DE JAMELARME EL HELAITO DE DESPUES DE LAS TAPITAS ENTRE LOS SULLOS Y LOS DEL ITALIANO Y TERMINO CASI SIEMPRE SOLUCIONANDO EL TEMA SAMPANDOME UNO EN CADA SITIO,AUNQUE TENGA QUE DARME EL DOBLE DE CAMINATA PARA INTENTAR REBAJAR LAS CALORIAS EXTRAS, ES VERDAD QUE EN MEDIA EUROPA HE PODIDO TOMARME UNOS HELADOS DE YOGUR DE DIFERENTES SABORES Y ADORNADOS AL GUSTO CON TODA CLASE DE SIROPOES, CONFITURAS, FRUTOS SECOS ETC ETC Y ESTAN DE MUERTE.
Ese assucar, Don Fenisio. Cuídese usted hombre. Poquito a poco. De dos en dos, no sé yo, ennnnnn.
Creo sinceramente que el personal está “mu salío” en lo que a tapas se refiere, sobre todo con vistas al verano. Por cierto, a mí también me llevaba mi padre de tapas, concretamente al bar de Salesianos (¡qué cosa tan antigua!); allí ponían una excelente ensaladilla, inolvidable. Entonces el bar estaba entrando por la puerta principal a la derecha.
¡ah! y para los nostálgicos: ¿alguien se acuerda del Bar Celta, frente a San José? (que sí, que ya sé que una tiene sus añitos….) Pero es que tenían un pulpo aliñado genial y te ponían el ribeiro en su taza…..!!!
Los gaditanos de mi generación, los nacidos en el 43, no somos hoy alcohólicos por puro milagro, claro es los que no lo seamos, pues todos los domigos nos cogíamos una cogorza de la forma más cándida. Primero una cañita de cerveza, “para el niño”, con gambas y papas fritas, sublimes ambas, en la Cervecería del Puerto, y después, en mi caso, un “vermut para el niño” (moscatel con sifón), con ensaladilla en el Bar Madrid. (Ambos fenecidos) Así, todos los domingos le tocaba a mi hermano Luis subirme en brazos hasta la cama, oyendo entre sueños fermentantes, aquello de: “Ya está el niño impertinente…” A lo que mi padre, indulgente, siempre le quitaba importancia. Eran otros tiempos, en los que una tapa era una dosis de inocencia y candor. Aquellas borracherillas dominicales me han permitido iniciarme en los sueños concupiscentes y en las dulzuras del paladar, el que ha viajado a mi lado como un amigo mudo y abnegado dispuesto a asesorarme irresponsablemente, dentro de esa magia insondable de los vinos, más aún ahora, en que la vitivinicultura es una disciplina planetaria.
A los amantes del yogur, les aconsejo viajr a Bulgaria. En Alabania sobrevivíamos gracias a ellos. Alimento esencial en Grecia, Turquía, en los países antiguos de pastores esculpidos en piedra.