Se lo debemos a DiqueSí (Penitencia 5, menos mal que estoy dopado de paracetamol por una gripe)
Debe de ser que la confianza da asco y por eso he tardado tanto en hablar del DiqueSí, digno ejemplo de los nuevos locales todoterreno de Cádiz. Es como un 4×4 pero en bareto. Ese tipo de coches sirven igual para ir al Mercadona que para atravesar el Himalaya. Pues con este sitio pasa algo así pero en hostelería.
Lleva cinco años abierto en el barrio de Astilleros, calle Emilio Castelar, la que sale a la altura del aparcamiento al aire libre junto a El Corte Inglés, y triunfa desde el primer día. Sus promotores, con Mari en la cocina, son herederos de parte del estilo de El Balandro, donde trabajaron casi todos. Luego empezaron esta aventura que les va de maravilla. Gusta mucho a la gente de menos de 30 años, que no busca un sitio sofisticado ni tranquilo. Es habitual ver a parejas jóvenes, grupos de colegas, trabajadores de la zona, familias…
El local es algo ruidoso y oscuro, pero a partir de ahí todo son ventajas. Tiene dos alturas. La carta tiene desde un salmorejo ejemplar hasta sandwich de pollo, por buscar dos extremos casi opuestos. Entre medias, un gallo muy recomendable, solomillo de varias formas y maneras, una ensalada templada de pulpo con mostaza que tiene ’cienes’ de fans, varias creaciones con hojaldre, huevos rotos… la relación cantidad-calidad-precio es excelente. Tiene una bodeguita apañada para ser un local en el que el vino no es prioridad. El surtido de postres, propios, es bueno.
Además, tiene una faceta canalla porque también es bar de copas por la noche, tiene pantalla gigante para ver fútbol… que se puede visitar a varias horas y con distintas intenciones. No aceptan reservas y, eso sí, en festivos y vísperas se empeta, en horario de almuerzo y en el de cena.
GORDIX ESTE ES MI SITIO PREFERIDO EN ESTE NUEVO BARRIO GADITANO, DONDE CADA DIA HAY MAS OFERTA HOSTELERA (por lo que se ve estos negocios son los que mejor estan capeando la crisis) NUNCA SALGO DESCONTENTO CUANDO LO VISITO.
Completamente de acuerdo con el Di que Sí, pero se te ha olvidado hablar de los postres que también son gloriosos. Por poner pegas, sólo diré que es el mismo que el de la Granja Santa Ana y el del Balandro, pero eso no le resta ningún mérito. Que viva el helado de vainilla con brownie de cholocate.
Pues ya tengo un motivo más para volver a DiqueSí porque, admito, los postres los he trabajado poquísimo. Como las raciones son generosas, siempre acabo harto y me quedo en café. Tengo que catar ese marroncillo al que se refiere Isabel.
En todo estoy de acuerdo pero el articulo tiene muchos fallos, primero el bar no lleva 5 años abierto sino cuatro recien cumplidos despues donde has visto a la mari en la cocina si solo trabajan hombres el encargado de que esa cocina funcione es un chico calvo con perilla que a la vez es uno de los propietarios, por lo demas definicion perfecta aunque eso de bodeguita apañada habria que estudiarlo ya que solo tienen dos tipos de vino algo inusual para un bar de esa categoria
Menos mal que estás de acuerdo, que si no me pones una denuncia.
No conocía la fecha exacta de apertura. Disculpas. El chico calvo y de perilla es uno de los tres propietarios, junto a un matrimonio vecino de mi edificio (mira tu qué profesional soy). La mujer dentro de esta pareja, que se llama Mari, ha estado, está, o frecuenta el local como cocinera y responsable, aunque su marido y el chico que dices están más.
Al principio tenía un surtido mayor de vinos y hasta cuidaban la temperatura del servicio. Ahora, creo que por la falta de demanda o por lo que sea han descuidado ese apartado. No me parece que sea una prioridad ni para ellos ni para los clientes, al margen de que nos parezca o no un error.
Y esto no son artículos, ome, no nos pongamos serios, son comentarios informales, intercambio de opiniones. Los artículos los cobro, no fui capaz de encontrar un trabajo decente.