Unas recomendaciones oportunas
Le pedí al gran Abel que me transmitiera sus preferencias sobre vinos. Me fio de él por que dice lo que piensa (aunque no guste) que viene a ser lo que en periodismo se llama “honestidad subjetiva”. Es decir, nadie tiene la verdad pero, al menos, hay que intentar transmitir lo que uno cree que es cierto.
En esta época, siempre viene bien que te hablen de vinos, para regalar, para comprar para las cenitas y almuerzos… Ahí van las pistas del hermano de Caín. Yo sólo conozco Enate, los Ribera que menciona, alguna manzanilla, pero lejos de suponerme ninguna preocupación, dispara mi curiosidad… espero que os suceda lo mismo.
OS DESEO SALUD, EL DINERO SUFICIENTE Y MOMENTOS AISLADOS DE FELICIDAD DESDE HOY HASTA EL 25 DE DICIEMBRE DEL AÑO 2168. Sin interrupciones.
Aquí va el listado somero:
Y empiezo por Jerez/Sanlúcar.
Manzanillas: ya dije que la Solear es la mejor embotellada, pues prefiero beberla del barril; además me gustan San León, Aurora, Gabriela, Pastora… La Gitana, tras una etapa floja, ha mejorado, y rechazo La Guita.
Finos: los clásicos, Quinta, Tío Pepe, La Ina, Puertofino (procede de Pavón)…
Amontillados: Príncipe de Barbadillo (hay otro por ahí que no hay que confundir), Antique de Fernando de Castilla, 51-1ª, Viña AB, Coquinero…
Palos Cortados: Obispo Gascón, Apóstoles, Antique…
Blancos (creo que los blancos españoles son muy buenos, pero más difíciles de conocer que los tintos):
Albariños como Filleboa, Pazo de Señorans o Martín Códax
De Somontano: Viñas de Vero Gewürztraminer, Enate (chardonnay)
Rueda (mis favoritos): los vinos de Sanz (Clásico y Verdejo), Marqués de Riscal, Mantel Blanco y, sobre todo, José Pariente
y otros blancos como Marqués de Alella, Casa Moreiras (godello), o Castaño de Yecla.
Tintos:
Somontano: Enate Crianza, Marboré
Toro: Termanthia (es caro), Gran Colegiata, Pintia
Ribera del D: Con Pesquera, Valbuena, Pago de Carraovejas o Aalto no te equivocas, sobre todo cuidando la añada. Pero quedas bien, y a buen precio, con Matarromera, Valtravieso, Teófilo Reyes, Arzuaga, o Finca Resalaso (de Emilio Moro)
Rioja: No fallas con Castillo Ygay, Muga, Remelluri, Marqués de Murrieta…, pero no quedas mal con los Beronia
Y uno poco conocido que me gusta: Hécula, un vino Monastrell de Yecla.
Aunque hice el listado por encargo tuyo, Obélix, quizás me he pasado y pueda resultar pedante. Eso sí, me sorprende leer que sólo conoces Enate y los Ribera, pues algún otro de los mencionados han sido citados, creo, en esta página.
Por razones profesionales viajo, y en esas tardes-noches de los viajes por trabajo lo único que queda es comer y beber bien, habitualmente pidiendo platos y vinos propios y característicos de la zona. Y la experiencia es la que reflejo en mis apreciaciones y críticas a la situación de algunos bares y restaurantes de Cádiz.
Es cierto. Yo te lo pedí y te agradezco que lo enviaras ¿pedante por qué? Comentas lo que te gusta, sirve para compararlo con lo que cada cual conoce y ya está. A mí me encantó leer tu comentario y no le veo pega alguna. Me encantaría leer un listado así de cada persona que entra en el blog, siempre se aprende, entra curiosidad por conocer algo. Sin más.
Quizás fui demasiado breve cuando dije lo que conocía. También he probado, con reincidencia en algún caso, todos los de Rioja que mencionas, todos los finos y manzanillas, uno de los de Rueda, Gran Colegiata y Pintia de Toro (por cierto, estoy loco por volver a tomar uno de esta denominación que se llama Juan Rojo que nunca volví a ver tras descubrirlo con placer en un restaurante)… en fin, que lo que quería decir es que me divierte mucho que me recomienden algunas referencias que no conozco para curiosear y probarlas.
Apunta también de Emilio Moro los Malleolus, buenísimo!rico rico.Unos 25 euros la botella.En el Makro los venden.